No agronegócio, o termo “culturas” costuma ser dividido em dois grandes pilares: a agricultura (cultivo de plantas) e a pecuária (criação de animais).
Exemplos como avicultura, suinocultura e pecuária leiteira pertencem ao ramo da pecuária.
1. Culturas Agrícolas (Vegetais)
Estas são as plantas cultivadas para alimentação humana, animal ou produção de biocombustíveis.
Elas são divididas principalmente em:
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Grandes Culturas (Commodities): Soja, milho, algodão e trigo. São a base da exportação brasileira.
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Culturas Permanentes: Café, laranja e cana-de-açúcar (culturas que não precisam ser replantadas a cada safra).
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Hortifruti (HF): Frutas, legumes e verduras destinados ao consumo direto.
2. Culturas de Produção Animal (Pecuária)
Elas são segmentadas pela espécie e pelo objetivo final (carne, leite ou ovos):
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Bovinocultura de Corte: Criação de bois para produção de carne.
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Pecuária Leiteira: Focada na extração de leite e derivados.
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Avicultura: Criação de aves (frangos de corte) e postura (produção de ovos).
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Suinocultura: Produção de suínos para carne e embutidos.
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Piscicultura e Aquicultura: Criação de peixes e outros organismos aquáticos.
3. Outras Segmentações Importantes
O agronegócio também engloba setores mais específicos que têm crescido muito:
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Silvicultura: Cultivo de florestas (eucalipto e pinus) para as indústrias de papel, celulose e móveis.
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Apicultura: Produção de mel, própolis e cera de abelha.
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Ovinocultura e Caprinocultura: Criação de ovelhas e cabras para carne, leite e lã.
Tabela de Diferenciação Rápida
| Segmento | Principais Exemplos | Destino Principal |
| Grãos | Soja, Milho, Trigo | Ração animal e exportação |
| Proteína Animal | Carne bovina, suína, aves | Consumo interno e exportação |
| Energia | Cana-de-açúcar, Milho | Etanol e Bioeletricidade |
| Fibras | Algodão, Madeira | Indústria têxtil e papel |
